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Kleingebäck

 

  

Clairefontaine (B)

Die Schwestern der Abtei Clairefontaine bieten ein großes Sortiment handgefertigter leckerer Butterplätzchen an. Alle Produkte sind im Klosterladen zu kaufen.

 

 

Soleilmont (B)

Die Schwestern der Abtei Soleilmont verkaufen seit Januar 2008 ihre selbstgebackenen Butterplätzchen im eigenen Klosterladen.

 

   Tilburg (NL)

Wie beim Brot blieben die Wünsche der Abteigäste nicht unerhört, so dass jetzt auch Kleingebäck im Klosterladen der Abtei Koningshoeven verkauft wird. Die Gäste bekamen immer schon selbstgebackenes Kleingebäck zum Kaffee. Dieses fand großen Anklang.

Nach vielen Versuchen erblickten zwei Sorten Butterplätzchen das Licht der Welt: Das kleine Plätzchen zum Kaffee, das größere Plätzchen für zwischendurch.

Das kleinere Plätzchen wird im Probierraum der Brauerei und im Gästehaus zum Kaffee gereicht.

Das größere Gebäck wird im Gästehaus in Tüten zu 250 g verkauft.

Beide Sorten werden in den speziell entwickelten Teigformen mit dem Logo der Abtei versehen. Wer einmal ein solches Plätzchen im Gästehaus oder im Probierraum gegessen hat, fragt im Laden immer wieder danach.

Derzeit arbeiten zwei Mönche einen Tag pro Woche in der Bäckerei und stellen das Kleingebäck her; vier andere Mönche kümmern sich an einem Nachmittag um die Verpackung. Momentan gibt es nur noch einen weiteren Klosterladen, der die Plätzchen in sein Sortiment aufgenommen hat.
 

  

Mariawald (DE)