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Abadías | Tilburg (NL)

Abdij O.L.Vrouw van Koningshoeven
Eindhovenseweg 3 ~ NL-5056 RP Berkel-Enschot
tel. +31 (0)13 54 08 508 ~ fax +31 (0)13 54 43 678
www.koningshoeven.nl
e-mail: info@koningshoeven.nl

La Abadía Koningshoeven a Tilburg fué fundada en el 1881. La fundación resultó de las medidas antiadministrativas del Gobierno francés de aquella época. El abad del monasterio del Mont des Cats (en Francia) estaba preocupado por el futuro de su comunidad y deseaba crear un lugar donde los monjes podrían refugiarse, en caso de que la situación fuese demasiado precaria. En pocos años, la comunidad se hizo muy floreciente, gracias a las numerosas vocaciones viniendo de los Países Bajos. Al final, la expatriación desde Francia no era ya necesaria.

Uno de los primeros monjes que entró en Koningshoeven era hijo de un cervecero de Munich. Por esta razón Dom Nivardus, primer abad de Koningshoeven, decidíó lanzar una cervecería, puesto que las actividades agrícolas no producían bastantes rentas.

Hasta hoy, la cervecería constituye una de las fuentes de ingresos de la comunidad. Los monjes buscan diariamente un equilibrio entre ORA y labora. A causa de la disminución del número de monjes, la comunidad tuvo que reorganizar el trabajo económico, con el fin de garantizar la calidad de la vida monástica de los monjes. La reorganización resulta en un acuerdo de cooperación con la Cervecería Bavaria (SARL) de los Países Bajos. Así nació la Cervecería Koningshoeven (SARL), una empresa-hija independiente de Bavaria. Desde el año 1997, Bavaria alquila los edificios de la cervecería de la Abadía y produce las distintas cervezas llamadas `el Trappe' por orden y bajo el control de la Abadía. La producción al igual de la distribución están bajo la vigilancia de la Abadía. Un especialista competente laico asume la dirección, mientras que un monje nombrado por el Abad es el director. Juntos, asumen la dirección de la cervecería. La comunidad de los monjes está implicada también en el trabajo de embalaje de regalo de las cervezas y en la venta en la tienda de la Abadía. Ya no producen la cerveza ellos mismos.

Desde hace unos años la comunidad tomó iniciativas con el fin de crear algunos nuevos sectores de trabajos monásticos más artesanales. Abrieron una tienda en la Abadía y decidieron vender, entre otras cosas, productos fabricados por los monjes ellos mismos.

Así los monjes arreglaron una panadería y empezaron a asar pan y galletas con mantequilla. Una parte de cada hornada se destina al consumo de la comunidad y de la hostelería. Todos los productos se pueden catar in situ y están a la venta en la tienda de la Abadía. Recientemente los monjes elaboraron un pan de Abadía que contiene trote de cerveza. Respondiendo a las necesidades de varios clientes, asaron también pan con levadura. Esta última producción se hace una vez por semana según un método totalmente único.

Desde el 2006 los monjes arreglaron una chocolatería. Producen tabletas de chocolate y trufas con el nombre de Quatruffel (se añade cerveza Quadruppel en la receta). Dos monjes están implicados en el trabajo de la chocolatería. Una vez por semana toda la comunidad participa al trabajo de embalaje de los chocolates y de las galletas. La chocolatería se renovó en el 2007 para estar en conformidad con las normas legales relativas al higiene. Los productos de chocolate están a la venta en la tienda de la Abadía.

El monje vive del trabajo de sus manos, pero no trabaja para tener beneficios. Una parte de las rentas de la Abadía sirve para la comunidad. Se utiliza otra parte para mantener los edificios. Y una tercera parte sustancial sirve para acudir a las personas necesitadas, en los Países Bajos y en el extranjero.