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TRE FONTANE: cerveza trapense

Es una cerveza de alta fermentación elaborada según la receta de la comunidad de los monjes trapenses de Tre Fontane. De color oro muy intenso, con sabor pronunciado y moderadamente afrutada. El aroma al eucalipto acentúa las notas con sabor a fruta llevándolos a sí mismo.

La suavidad es contrapesada por una buena amargura que deriva del lúpulo y la alta carbonatación da un final seco al palacio. El regusto dulzón se deriva de la especie, que, con su nota balsámica, limpia y refresca el sabor. A pesar de la impresión de ligereza, el cuerpo es abundante. El elevado contenido de alcohol añade una sensación de calor refinada a los tonos balsámicos del eucalipto.

 

 

Grado de alcohol: 8.5 °.
Botella de 75 CL y de 33 CL.

La cerveza está solamente a la venta en la tienda de la Abadía de Tre Fontane y en algunos establecimientos de hostelería en Roma.