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Pan de hogar

 

Clairefontaine (B)

Las Hermanas de la Abadía de Clairefontaine asan pan, cramiques, craquelins y bizcochos todos los martes y los viernes. Venden sus productos en su tienda de la Abadía.


Soleilmont (B)

Hermanas de Soleilmont asan el pan casero cada viernes. Producen las siguientes variedades: pan blanco, pan gris, pan negro y pan multi cereales. Cada viernes venden entonces pan fresco. Aquél que visita la pequeña tienda de la Abadía cualquier otro día de la semana, podrá comprar pan congelado.

 

  Koningshoeven (NL)

Desde hace unos años los monjes de la Abadía Koningshoeven (Tilburg) empezaron de nuevo a asar pan para la comunidad y para la hostelería. A la demanda de los monjas trapenses, ellos aumentaron el volumen de hornadas, con el fin de poder enviar también el pan a esta comunidad de monjas. Después de haber modernizado la panadería, empezaron a vender pan en su propia tienda de la Abadía.

De momento los monjes de Koningshoeven producen 3 clases de pan:

  • el pan integral 
  • el pan con levadura 
  • el pan al trote de cerveza; una parte de la harina es sustituida por cebada que la cervecería utilizó para la cerveza.

Los monjes se encargan de la producción y de la venta del pan.