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 Koningshoeven (NL)

 

I formaggi LA TRAPPE

D'ora in poi il marchio LA TRAPPE designa non soltanto le birre ma anche i formaggi dell'abbazia di Koningshoeven. Il caseificio è stato concepito secondo i principi di ecologia e sostenibilità, cioè in modo rispettoso dell'ambiente. I formaggi hanno ottenuto la certificazione di prodotti biologici.

- Ci sono i formaggi bio al latte di capra: il caprino naturale, il caprino al fieno greco, e il caprino alle erbe Provenzali.

- Poi c'è il formaggio bio al latte di mucca e i formaggi alla birra (Isid'or, Quadrupel e Dubbel).

 I formaggi LA TRAPPE sono in vendita nel negozio stesso dell'abbazia di Koningshoeven e in altri negozi monastici o artigianali.