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Prodotti | Alimentazione | Funghi

I funghi di Brialmont (B)

Le monache di Brialmont coltivano funghi dal tipo ‘agarics marroni’.

La produzione punta alla qualità del prodotto. I funghi non sono sottoposti a trattamenti chimici, e si ha una vasta produzione. Lo sviluppo avviene di modo naturale e non è mai forzato.

Il lavoro è realizzato interamente dalle suore; circa 2/3 delle suore è coinvolta nel processo di produzione: dalla raccolta sino al confezionamento e alla spedizione.

Tutti i prodotti sono in vendita nel negozio dell'Abbazia di Brialmont.

 

 

I funghi si vendono sul mercato sia come prodotto FRESCO, sia come prodotto secco o sotto aceto, sia come la minestra o usati in quiche. Ultima novità: La spezie di funghi!

Funghi secchi: Ottimi in minestre, frittate, salse, piatti di riso e nella pasta. Disponibile in confezioni da 20 gr. (cartone da 40 piatti); sacchetti da 40 gr. (cartone da 20 sacchetti); sacchetti da 100 gr. (cartone da 12 sacchetti).

"Champinains" : Funghi macerati in aceto di vino, foglie di alloro e grani di pepe nero. Delizioso con l’aperitivo o nei piatti freddi. Durata di conservazione: un anno e mezzo. Disponibile in confezioni da 6 vasetti.

La minestra di funghi: confezionata in sacchetti sottovuoti da 0,5 litro o 1 litro. Durata di conservazione: 8 giorni se fresca e 4 mesi se congelata.

La quiche di funghi: a base di uova, lardo e funghi. Peso: circa 1,2 kg. Deliziosa e nutriente!

Le spezie di funghi: funghi secchi macinati finemente. Per aromatizzare tutti i vostri piatti, le vostre minestre, salse o frittate... Disponibile in piccoli vasetti di vetro (da 30 gr.).