Informationsbrief IVT - Mai 2015

 INTERNATIONALER VEREIN TRAPPIST

Zwei neue AUTHENTIC TRAPPIST PRODUKTE!

Zwei Trappistenabteien haben Beginn Mai das Zertifikat "Authentic Trappist Product" jeweils für eine Produktkategorie erhalten. Die Abtei TRE FONTANE in Rom bekam das Etikett für ihr Bier zuerkannt, und der Abtei KONINGSHOEVEN in Tilburg (NL) wurde das Etikett für ihre Käse verliehen !
Was sind die Bedingungen für die Zuerkennung der Kollektivmarke “Authentic Trappist Product”? Für die Liste aller Trappistenprodukte, die dieses Etikett tragen: Klicken Sie bitte hier.


Die Geburt einer Trappistenbrauerei in Rom!

Die Trappistenabtei TRE FONTANE befindet sich in Rom, genauer gesagt an einem Ort, der bereits im frühen Christentum eine große Bedeutung hatte. Die Mönche von Tre Fontane produzieren und verkaufen Olivenöl, verschiedene Sorten Honig (Blütenhonig, Akazienhonig und Eukalyptushonig), ein großes Sortiment von Schokoladen und Likör. 


TRE FONTANE, birra trappista Italiana!

TRE FONTANE ist seit dem 4. Mai 2015 das ELFTE Trappistenbier, welches offiziell das ATP-Etikett trägt und daher mit der Kollektivmarke 'Authentic Trappist Product' ausgezeichnet ist!
TRE FONTANE ist ein obergäriges Bier. Es wird gemäß einer Rezeptur der Gemeinschaft der Trappistenmönche von Tre Fontane gebraut. Es hat eine tiefgoldene Farbe mit einem ausgeprägten, leicht fruchtigen Geschmack. Der fruchtige Geschmack wird durch ein Eukalyptusaroma akzentuiert. 


Eröffnung einer Trappistenkäserei in Tilburg!

Die Trappistenmönche der Abtei Koningshoeven haben vor kurzem eine eigene nagelneue Käserei eingeweiht. Der wichtigste Zweck dieser Käserei innerhalb der Abteimauern ist es, den Novizen sinnvolle Arbeit zu geben. Vier junge Mitbrüder machten zuerst ein einjähriges Praktikum in einer handwerklichen Käserei der Umgebung. 


Die LA TRAPPE - Käse

Künftig ist LA TRAPPE nicht nur eine Markenbezeichnung für die Biere der Abtei Koningshoeven, sondern auch für ihre Käse. Die Käse wurden gemäß der Prinzipien von Nachhaltigkeit und Ökologie entwickelt. Vor kurzem erhielten die Käse von LA TRAPPE das Skal-Gütesiegel für biologische Produkte.