Trappiste®, una denominazione protetta

Per dimostrare l'origine dei loro prodotti, tutte le abbazie trappiste nel mondo possono associare la denominazione Trappiste® ai prodotti. Il marchio 'Trappiste®' è protetto. Al di fuori di tale contesto, nessuno può utilizzare la denominazione Trappiste®.

Origine autentica

La vita monastica stimola l'immaginazione di molti produttori; per questo motivo, l'AIT vigila rigorosamente affinché la denominazione Trappiste® non sia utilizzata in maniera abusiva. L'AIT ha origine proprio dalla necessità di una simile tutela: l'associazione è stata fondata nel 1998 per informare chiaramente i consumatori sull’origine e l’autenticità dei prodotti che recano il marchioTrappiste®. 

Un prodotto Trappiste® che reca l’etichetta ATP

Tutte le abbazie trappiste godono del diritto esclusivo di utilizzare la denominazione Trappiste®, ma quelle affiliate all'AIT possono chiedere di fruire di un’altra denominazione: l’etichetta Authentic Trappist Product(ATP).Questa etichetta ATP garantisce non solo l'origine monastica del prodotto Trappiste® sul quale è apposta, ma anche che la sua realizzazione è stata effettuata nel totale rispetto delle condizioni specificate dall'AIT.

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