Nelle terre che appartenevano al re Guglielmo II, nei pressi di Tilburg, dove si trovavano le «Koningshoeven» (fattorie del re), alcuni monaci francesi in cerca di rifugio fondarono, nel 1881, l’abbazia di Notre-Dame de Koningshoeven (Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in neerlandese). Ai giorni nostri, l’abbazia ospita una comunità di frati trappisti che contribuiscono a svariate attività artigianali. Il birrificio «Brouwerij de Koningshoeven B.V.» produce dal 1884 la birra trappista La Trappe. I monaci lavorano nel caseificio biologico, nella cioccolateria, nella panetteria e nell’azienda apicola di loro proprietà. Tutti i prodotti sono disponibili nel negozio monastico. Per chi volesse degustare i prodotti, vi è uno spazio di degustazione nei giardini pubblici dell’abbazia. Koningshoeven dispone inoltre di una foresteria.
Negozio monastico
Il negozio dell’abbazia di Notre-Dame de Koningshoeven è aperto da aprile a ottobre (inclusi), da martedì a domenica, dalle 12:00 alle 18:00. Il lunedì, il negozio è aperto dalle 13:30 alle 18:00. Negli altri mesi, gli orari di apertura sono modificati. I prodotti dell’abbazia sono disponibili anche online agli indirizzi https://www.kloosterwinkelonline.nle www.abdijproduct.nl(consegna a domicilio in Belgio e nei Paesi Bassi).