Likeur
Diverse abdijen zijn eveneens vermaard om hun likeuren. Enkele abdijen beschikken over een eigen likeurstokerij.
- Tre Fontane - Likeur, vervaardigd door Abdij delle Tre Fontane.
- Cardeña - Licor Tizona del Cid - kruidenlikeuren door het klooster van San Pedro de de Cardeña